一、品牌初创
2003年，第一家百草味在杭州下沙大学城创办，百草味一开始就定位于大学生以及年轻人售卖品种多样、美味的零食。因为较为精准的市场定位，百草味迅速在下沙大学城以及全国的大学城走红。一直以来，百草味依然是年轻人的美好记忆。
以质量第一的原则，百草味努力拓展，从线下拓展到线上，也从渠道售卖拓展到产品的研发、生产、品控、仓储、物流，深度打通全链路，百草味一直在创新。 定位趣味零食探索家，其目的为天下的吃货们提供好吃有趣的零食。
二、品牌定位
2018年，百草味口号——世界任你品尝
访遍全球，寻觅好产地
心怀热爱，发现好食材
坚持匠心，苛求好工艺
保持好奇，探索好滋味
三、全球产地
百草味食品原产地已经遍布全球12个国家与地区。其中在中国的6个主要原产地，搭建了产品基地。这些产地保证了百草味有充足稳定的货源和品类丰富的商品。
产地如下：
中国寻味之旅——台湾/凤梨酥，云南/牛肉干，临安/山核桃，靖江/猪肉脯，诸暨/香榧，新疆/红枣。
全球产地直供——越南/腰果，澳洲/夏威夷果，南非/碧根果，巴西/松子，美国/纸皮核桃，土耳其/榛子，加州/开心果，智利/蔓越莓，伊朗/开心果。
四、发展历程
百草味以12年坚持制作出卓越不凡的品质，不断加快创新自主品牌建设步伐。
发展至2015年，可以概括为三个阶段：
1.0时代（2001-2009），线下连锁，极速成长。
2003年百草味第一家零食店开业。
2005年创建第16家百草味休闲零食店，百草味商标注册。
2007年杭州郝姆斯食品有限公司成立，主攻产品研发与生产。
2008年杭州百草味食品有限公司成立，杭州为总部。门店辐射全国共计42家。
2009年杭州百草味食品有限公司更名为杭州百草味企业管理咨询有限公司，负责百草味品牌管理、连锁经营。同时新增门店62家，总数达100多家。
2.0时代（2010-2013），电商起飞，互联网升级。
2010年杭州百草味企业管理咨询有限公司，正式获商务部批准为中国特许经营企业。
同年12月，应阿里巴巴邀请，正式入驻淘宝商城（天猫前身）。“百草味旗舰店”挂牌营业，开启百草味互联网商务新纪元。
2011年电商日销售突破50万，日订单15000单/日。开店4个月，食品类目就排名第一。
同年5月获得风险投资1000万。
2012年获得中国连锁经营金麒麟奖之最具成长品牌。同年双十一单日突破500万。
2013年百草味品牌十周年。与申通快递达成战略合作，成为首家入仓申通大商家。全面启动全国仓储物流战略布局。同年年底至2014年1月，百草味全网年货节销售第一，成为互联网休闲食品第一品牌。
3.0时代（2014-2016），流通网络，未来纪元。
2014年百草味全网首创吃货节，店铺成交额破1000万。
2014年百草味电商销售额突破10亿元。
2015年第二届吃货节开启。成交额2000万，同比首届吃货节增长100%。
2015年百草味电商销售额突破15亿元。
2016年百草味第三届吃货节开启，成交额突破4000万，同比增长100%。
2016年百草味与好想你战略合作，作为中国零食电商并购第一例正式进军资本市场。
4.0时代（2017-2018），打通食品全链路，进军新零售
2017年7月百草味正式与阿里零售通合作，“抱抱果”、“仁仁果”等百草味旗舰店单品通过零售通进入了50多万家线下社区小店的进货清单。
2017年6月 启用杭州大江东临江基地，该基地是全国占地面积较大且智能化水平领先的食品研发生产、仓储物流智能一体化综合体。
2017年8月成立百草味食品研究院，与知名高校与专家合作，积极推进中国休闲食品行业研究与变革。
2018年5月，零售通百草味销售额突破亿元大关，是零售通智选模块第一家破亿的休闲零食品牌。
2019年1月，百草味签约中国正能量偶像、青年演员易烊千玺为全新品牌代言人。
2020年2月23日，百事公司对外宣布，与好想你达成最终协议，以7.05亿美元收购旗下百草味。
2020年6月1日，百事公司宣布完成收购百草味，百草味将成百事亚太区独立运营的业务单元，仍由创始人邱浩群带领。出售方、红枣生产加工企业“好想你”表示已经收到7亿美元。
