常见的果蔬清洗方式有很多种，不同方式各有特点，今天小编就和大家分享一下如何清洗果蔬。
1.清水
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，但仅能除去部分农药。
建议：清洗时注意不要浸泡时间太长，否则反而可能产生亚硝酸盐，损害身体健康。
2.淘米水/面粉水
淘米水/面粉水均呈碱性，能够起到减轻果蔬中有害物质的目的。但与淘米水相比，面粉水的碱性稍低，分解农药残留的能力会稍低，尤其是对于含磷农药的分解。另外，两者均有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，如葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果。
建议：刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，可以放置一段时间后再使用。
3.淡盐水
与清水相比，淡盐水本身就具有杀菌的作用。用淡盐水进行浸泡，也可以减少果蔬中可能存在的农药残留。另外，淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解果蔬中可能存在的甲醛残留。
4.果蔬清洗剂
洗涤效果一般会比淘米水更好些，但需要保证清洗剂的质量。有些果蔬清洗剂中含有化学成分，与上述几种方法相比，安全性相对较差。
建议：在购买果蔬清洗剂时，要注意其中到底含有哪些成分。
除了以上清洗方式之外，我们还可以可通过加热法，清洗一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，例如：芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。一般先用清水将表面污染物洗净，再放入沸水中煮2-5分钟，捞出后用清水冲洗1-2遍即可。
