三个挑选榴莲的小技巧

一看个头。

一般情况来看，个头比较大的榴莲，口感香甜，所含的水分量也比较充足。

二看裂口。

裂口并不是越大越好。如果裂口过大，说明榴莲已经成熟过度，里面的水分已经流失的比较严重。在买榴莲的时候，我们要选择刚刚有一点裂口，且有一点果肉露出来，这样的榴莲才新鲜。

三看颜色。

如果颜色呈现金黄色，说明此榴莲已经完全成熟；如果颜色呈现褐色，则说明榴莲肉质太老，不太适合食用；如果颜色比较浅，或呈现绿色状态，说明榴莲可能还没有完全成熟。